Theo kế hoạch kiểm soát tồn dư hóa chất kháng sinh trong tôm của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT), đến hết năm 2018, cơ bản chấm dứt tình trạng sử dụng chất cấm, lạm dụng hóa chất, kháng sinh, thuốc thú y trong sản xuất kinh doanh tôm. Cụ thể, mấy năm gần đây, vì lợi …

Qua phân tích, xét nghiệm, cơ quan chức năng cho biết nguyên nhân khiến công nhân đồng loạt đau bụng, buồn nôn là do vi khuẩn có trong món thịt bò xào thập cẩm. Sáng 29/10, ông Nguyễn Ngọc Hùng, Phó Chi cục Trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương, cho biết đã tìm ra …

“Trong năm 2016, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP.HCM kiểm tra và phát hiện 8/11 mẫu nước đá dùng liền kinh doanh trên địa bàn TP nhiễm vi sinh gây hại”. Thông tin trên được bà Liêu Ngọc Lợi, Phó Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành thuộc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) …

Chi Cục trưởng Chi Cục thú y TP.HCM Phan Xuân Thảo vừa cho biết, trong năm 2016, ngành thú y TP.HCM đã tăng cường kiểm tra, xử lý việc kinh doanh, giết mổ thịt bẩn, thịt không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong đó, chỉ tính riêng qua điện thoại, ngành thú y đã tiếp nhận 75 …

Thông tin từ Phòng CSGT Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết trong tháng 12 đến nay, đơn vị này đã bắt hàng chục vụ vận chuyển hàng hóa không rõ nguồn gốc, thực phẩm bẩn đưa đi tiêu thụ trong dịp Tết nguyên đán Đinh Dậu với diễn biến vô cùng phức tạp. Các mặt hàng vận chuyển chủ …

Thời gian vừa qua, trên địa bàn cả nước, cơ quan chức năng liên tục phát hiện thực phẩm bẩn, nhập lậu không rõ nguồn gốc, trong đó có một lượng lớn thực phẩm này được dùng để sản xuất giò, chả. Theo lực lượng quản lý thị trường (QLTT), số lượng bị phát hiện, thu giữ trên không đáng …

Sản xuất nước đã nhưng không đảm bảo các điều kiện an toàn vệ sinh, hàng hóa không ghi nhãn, Công ty Hồng Phúc đã bị đoàn thanh tra xử phạt 36 triệu đồng. Trong năm 2016, có tới 73% mẫu nước đá được kiểm tra, không đạt chỉ tiêu vi sinh. Thông tin từ Chi cục Vệ sinh An …

SSOP là 4 chữ cái của 4 từ tiếng Anh: Sanitation Standard Operating Procedures. Nghĩa là: Quy phạm vệ sinh hoặc nói cụ thể hơn là: Quy trình làm vệ sinh và thủ tục kiểm soát vệ sinh. Vai trò, tầm quan trọng của SSOP SSOP cùng với tiêu chuẩn GMP là những chương trình tiên quyết bắt buộc phải áp dụng Ngay …

Từ ngày 1/7/2016 tới đây, khung hình phạt tối đa hành vi vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) có thể bị xử phạt tù tới 20 năm. Đây có thể được coi như một đột phá trong cuộc chiến với vấn nạn thực phẩm “bẩn” đang diễn ra hàng ngày, gây lo lắng, bất …