Hàng loạt cửa hàng trương bảng hiệu “thịt bò sạch” hoành tráng cho dù Chi cục Thú y địa phương cho hay, ngành thú y chưa cấp chứng nhận cửa hàng nào sạch trên địa bàn TP HCM. Cửa hàng thịt bò sạch T trên đường Bình Quới (quận Bình Thạnh) luôn tấp nập khách, mới 11 giờ trưa nhưng …

Ăn trưa từ hôm trước, hôm sau vào công ty, 64 công nhân phải nhập viện cùng lúc vì ngộ độc Chiều 3-6, Chị cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Tiền Giang đã đình chỉ bếp ăn Công ty TNHH Simone có trụ sở ở Khu công nghiệp Tân Hươn, huyện Châu Thành, 7 ngày để tổng vệ sinh. …

Là loại vi khuẩn đứng sau hàng loạt bệnh tiêu hóa nguy hiểm, E.coli có thể “ẩn nấp” trong những món ăn cực quen thuộc quanh bạn! Vi khuẩn escherichia coli (hay thường được biết đến với tên viết tắt e.coli) là một loại vi khuẩn đường ruột gây nguy hiểm cho con người, lây nhiễm chủ yếu qua đường …

Trước thông tin cá chết hàng loạt ở vùng biển miền Trung, nhiều bếp ăn trường học ở Hà Nội đã siết chặt hơn về thực phẩm của lớp bán trú. Đặc biệt, các trường cẩn trọng với các thực phẩm thường dùng như: tôm, nước mắm, muối… Thậm chí, một số trường ngoài công lập cho biết sẽ dùng …

Nguồn nước người dân sử dụng để tưới cho các vạt rau luôn trong tình trạng đen ngòm, bốc mùi hôi thối nồng nặc. Cánh đồng rau nằm trải dọc theo sông Cầu Đá (đoạn qua thôn Hoàng, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) có diện tích hàng chục hecta với đủ các loại: rau muống, mùng tơi, rau …

Sở Y tế Đồng Tháp vừa có kết luận vụ ngộ độc thực phẩm chết người xảy ra ở khóm 4, phường 6, TP.Cao Lãnh có liên quan đến món khổ qua xào cóc. Theo Sở Y tế, dựa vào các triệu chứng lâm sàng, qua kết quả điều tra thu thập thông tin từ phía gia đình và Bệnh …

Ngày 09 tháng 03 năm 2006, Bộ Y tế ban hành Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT đã đưa ra 10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao. Tuy nhiên, Thông tư 26/2012/TT-BYT ban hành ngày 30 tháng 11 năm 2012 đã bãi bỏ Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT, chính thức “khai tử”  cụm từ “thực phẩm có nguy cơ cao” trong các văn bản hướng dẫn về an toàn thực …

Hiện nay, việc sản xuất, kinh doanh nấm linh chi ngày càng phát triển. Tuy nhiên, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nấm linh chi từ khâu nuôi trồng, sản xuất, kinh doanh đến tay người tiêu dùng tiêu dùng đang là mối lo ngại được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Vậy làm …

Đông trùng hạ thảo còn gọi là trùng thảo, hạ thảo đông trùng hay đông trùng thảo, là một giống nấm mọc ký sinh trên sâu non của một loại sâu thuộc họ cánh bướm. Nấm và sâu hợp sinh với nhau. Vào mùa đông, sâu non chui xuống chỗ đất mềm ngủ đông, nấm phát triển vào toàn thân con …

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công bố 69 điểm cung cấp sản phẩm nông sản đã được xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm theo chuỗi trong lĩnh vực nông nghiệp. Từ hôm nay đến hết ngày 12/5, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn(NN&PTNT) cùng báo Nông thôn Ngày nay tổ …