Home / Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (page 49)

Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Web Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm là nơi tập hợp của các chuyên gia công nghệ thực phẩm và có chung khát vọng về một nền sản xuất thực phẩm sạch, an toàn để bảo vệ sức khỏe người Việt Nam. Chúng tôi tập hợp và lan truyền những kiến thức và tài liệu về an toàn thực phẩm để giúp các doanh nghiệp cải tiến điều kiện và quy trình sản xuất, đồng thời người tiêu dùng có thông tin để tự bảo vệ mình. Khát vọng này có vẻ xa vời nhưng chúng tôi tin hoàn toàn có thể thành hiện thực với sự chung tay góp sức lan truyền của quý độc giả. "Cứ đi rồi sẽ đến" - đó là niềm tin của chúng tôi, còn bạn thì sao ?

Nở rộ cửa hàng thịt bò sạch… tự phong

Hàng loạt cửa hàng trương bảng hiệu “thịt bò sạch” hoành tráng cho dù Chi cục Thú y địa phương cho hay, ngành thú y chưa cấp chứng nhận cửa hàng nào sạch trên địa bàn TP HCM. Cửa hàng thịt bò sạch T trên đường Bình Quới (quận Bình Thạnh) luôn tấp nập khách, mới 11 giờ trưa nhưng …

Xem tiếp

64 công nhân cùng nhập viện một ngày

Ăn trưa từ hôm trước, hôm sau vào công ty, 64 công nhân phải nhập viện cùng lúc vì ngộ độc Chiều 3-6, Chị cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Tiền Giang đã đình chỉ bếp ăn Công ty TNHH Simone có trụ sở ở Khu công nghiệp Tân Hươn, huyện Châu Thành, 7 ngày để tổng vệ sinh. …

Xem tiếp

Chú ý 5 loại thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn E.coli hại ruột

Là loại vi khuẩn đứng sau hàng loạt bệnh tiêu hóa nguy hiểm, E.coli có thể “ẩn nấp” trong những món ăn cực quen thuộc quanh bạn! Vi khuẩn escherichia coli (hay thường được biết đến với tên viết tắt e.coli) là một loại vi khuẩn đường ruột gây nguy hiểm cho con người, lây nhiễm chủ yếu qua đường …

Xem tiếp

Hà Nội: Trường học “siết” thực phẩm sau vụ cá biển chết

Trước thông tin cá chết hàng loạt ở vùng biển miền Trung, nhiều bếp ăn trường học ở Hà Nội đã siết chặt hơn về thực phẩm của lớp bán trú. Đặc biệt, các trường cẩn trọng với các thực phẩm thường dùng như: tôm, nước mắm, muối… Thậm chí, một số trường ngoài công lập cho biết sẽ dùng …

Xem tiếp

Rau xanh trồng bằng nước đen ngòm, bốc mùi hôi thối

Nguồn nước người dân sử dụng để tưới cho các vạt rau luôn trong tình trạng đen ngòm, bốc mùi hôi thối nồng nặc. Cánh đồng rau nằm trải dọc theo sông Cầu Đá (đoạn qua thôn Hoàng, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) có diện tích hàng chục hecta với đủ các loại: rau muống, mùng tơi, rau …

Xem tiếp

Bé trai chết tức tưởi vì ăn khổ qua xào cóc

Sở Y tế Đồng Tháp vừa có kết luận vụ ngộ độc thực phẩm chết người xảy ra ở khóm 4, phường 6, TP.Cao Lãnh có liên quan đến món khổ qua xào cóc. Theo Sở Y tế, dựa vào các triệu chứng lâm sàng, qua kết quả điều tra thu thập thông tin từ phía gia đình và Bệnh …

Xem tiếp

An toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao

Ngày 09 tháng 03 năm 2006, Bộ Y tế ban hành Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT đã đưa ra 10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao. Tuy nhiên, Thông tư 26/2012/TT-BYT ban hành ngày 30 tháng 11 năm 2012 đã bãi bỏ Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT, chính thức “khai tử”  cụm từ “thực phẩm có nguy cơ cao” trong các văn bản hướng dẫn về an toàn thực …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh nấm linh chi

Hiện nay, việc sản xuất, kinh doanh nấm linh chi ngày càng phát triển. Tuy nhiên, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nấm linh chi từ khâu nuôi trồng, sản xuất, kinh doanh đến tay người tiêu dùng tiêu dùng đang là mối lo ngại được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Vậy làm …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo còn gọi là trùng thảo, hạ thảo đông trùng hay đông trùng thảo, là một giống nấm mọc ký sinh trên sâu non của một loại sâu thuộc họ cánh bướm. Nấm và sâu hợp sinh với nhau. Vào mùa đông, sâu non chui xuống chỗ đất mềm ngủ đông, nấm phát triển vào toàn thân con …

Xem tiếp

Bộ Nông nghiệp công bố 69 điểm bán nông sản an toàn

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công bố 69 điểm cung cấp sản phẩm nông sản đã được xác nhận kiểm soát an toàn thực phẩm theo chuỗi trong lĩnh vực nông nghiệp. Từ hôm nay đến hết ngày 12/5, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn(NN&PTNT) cùng báo Nông thôn Ngày nay tổ …

Xem tiếp
error: Content is protected !!
Hotline: 0918 828 875