Home / Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (page 52)

Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Web Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm là nơi tập hợp của các chuyên gia công nghệ thực phẩm và có chung khát vọng về một nền sản xuất thực phẩm sạch, an toàn để bảo vệ sức khỏe người Việt Nam. Chúng tôi tập hợp và lan truyền những kiến thức và tài liệu về an toàn thực phẩm để giúp các doanh nghiệp cải tiến điều kiện và quy trình sản xuất, đồng thời người tiêu dùng có thông tin để tự bảo vệ mình. Khát vọng này có vẻ xa vời nhưng chúng tôi tin hoàn toàn có thể thành hiện thực với sự chung tay góp sức lan truyền của quý độc giả. "Cứ đi rồi sẽ đến" - đó là niềm tin của chúng tôi, còn bạn thì sao ?

Vệ sinh an toàn thực phẩm trường mầm non

Trong thời gian qua, cùng với việc nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ, vấn đề đảm bảo VSATTP trong các trường học bán trú bậc mầm non được quan tâm thực hiện một cách nghiêm túc. Nếu chỉ coi trọng cách chế biến thực phẩm mà không quan tâm đến chế biến ở đâu sẽ là điều …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thực phẩm hữu cơ (Organics)

Lâu nay, khi nói đến thực phẩm Organic, nhiều người nghĩ ngay đến rau, củ, quả tươi sống. Nhưng hiện nay, nhiều mặt hàng đóng gói như gia vị, thực phẩm khô (ngũ cốc, bánh mỳ, các loại hạt…), thức uống (sữa, trà, cà phê, ca cao…), thực phẩm bổ sung (mật ong, thực phẩm chức năng…) cũng “hữu cơ” …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh thực phẩm sạch

Đối với tâm lý chung của người Việt, sự tin tưởng được thể hiện trước mắt là trên giấy tờ. Do đó, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là một trong những bằng chứng quan trọng để tạo được cảm giác an toàn và tin tưởng của khách hàng khi mua sản phẩm tại cửa …

Xem tiếp

An toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ- Bộ Y tế

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ là cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ở quy mô hộ gia đình, hộ cá thể có hoặc không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thực phẩm. Theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02 tháng 02 năm 2018, các cơ sở xuất ban …

Xem tiếp

Đà Nẵng: Dưa cải muối cũng bị phát hiện có chất gây ung thư cao

Ngày 8/4, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản Đà Nẵng cho hay vừa tiếp tục phát hiện dưa cải muối tại 3 chợ đầu mối Hòa Cường, Đống Đa và Hòa Khánh cũng bị nhiễm chất cấm Auramine O (còn gọi là chất vàng ô) có thể gây ung thư cao! Theo đó, thực …

Xem tiếp

Sốc: Giò bò, xúc xích bò ở Hà Nội… toàn bằng thịt lợn

Thịt lợn giả thịt bò, phở bò thực chất là phở lợn, xúc xích bò, giò bò không có thịt bò hoặc làm lượng rất thấp là kết quả mà cơ quan chức năng vừa… công bố. Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia vừa công bố kết quả giám sát, kiểm tra thịt bò tươi …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất hạt tiêu

Hạt tiêu từ xa xưa đã trở thành gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn ngon hằng ngày của người dân Việt Nam. Ngày nay, hạt tiêu còn được chế biến ra làm nhiều loại như: Tiêu muối, tiêu xanh, tiêu xanh khử nước, tiêu đỏ, tiêu xay đóng gói sẵn… Một trong những yêu cầu bắt buộc đối với …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất hạt điều

Hạt điều (Kaaju) là một trong những hạt được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên toàn cầu, không chỉ “mê hoặc” rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon, mà nó còn có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người. Một trong những điều kiện bắt buộc đối với các cơ sở sản …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cửa hàng bán thức ăn chín

Những thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều chất đạm như thịt, cá trứng, sữa… nếu không được bảo quản và đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến thì rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Trong quá trình sinh sôi, vi khuẩn sẽ tạo ra các độc tố trong thức ăn chế biến sẵn. Những độc tố này không …

Xem tiếp

Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất ca cao

Tính chất vật lý và hóa học của hạt ca cao và các sản phẩm từ ca cao rất phức tạp. Chúng thay đổi tùy theo phẩm chất của hạt và phụ thuộc nhiều vào quá trình chế biến. Chính vì thế, để loại bỏ nguy cơ gây ô nhiễm, các đơn vị sản xuất sản phẩm phải tuân thủ …

Xem tiếp
error: Content is protected !!
Hotline: 0918 828 875