Home / Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (page 86)

Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Web Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm là nơi tập hợp của các chuyên gia công nghệ thực phẩm và có chung khát vọng về một nền sản xuất thực phẩm sạch, an toàn để bảo vệ sức khỏe người Việt Nam. Chúng tôi tập hợp và lan truyền những kiến thức và tài liệu về an toàn thực phẩm để giúp các doanh nghiệp cải tiến điều kiện và quy trình sản xuất, đồng thời người tiêu dùng có thông tin để tự bảo vệ mình. Khát vọng này có vẻ xa vời nhưng chúng tôi tin hoàn toàn có thể thành hiện thực với sự chung tay góp sức lan truyền của quý độc giả. "Cứ đi rồi sẽ đến" - đó là niềm tin của chúng tôi, còn bạn thì sao ?

Kinh hoàng những thực phẩm giả, độc hại sản xuất ở Trung Quốc

Kinh hoàng những thực phẩm giả, độc hại sản xuất ở Trung Quốc

Mải chạy theo lợi nhuận trước mắt, người Trung Quốc sẵn sàng sử dụng những nguyên liệu độc hại để sản xuất hàng hóa. Nguy hại hơn, đó là những thực phẩm con người ăn hàng ngày.

Xem tiếp

Bột ngọt và an toàn trong sử dụng

Bột ngọt và an toàn trong sử dụng

Bột ngọt là một gia vị được phát minh ra cách đây hơn 100 năm và hiện nay được sử dụng phổ biến rộng rãi trong chế biến món ăn công nghiệp cũng như tại gia đình. Bản chất của bột ngọt là glutamat – thành phần giúp mang lại “vị umami” hay còn gọi là vị “vị ngọt thịt” – nên bột ngọt còn được gọi là “gia vị umami”.

Xem tiếp

Canada: Thu hồi hàng loạt thịt gà nhiễm khuẩn

Canada: Thu hồi hàng loạt thịt gà nhiễm khuẩn

Cơ quan Thanh tra thực phẩm Canada (CFIA) đang thu hồi một sản phẩm gà bẩn nhiễm khuẩn Listeria.

Xem tiếp

Sai lầm thường gặp khi pha sữa cho trẻ

Sai lầm thường gặp khi pha sữa cho trẻ

Sữa là thực phẩm lý tưởng cho việc phòng chống và điều trị cholesterol cao, thiếu máu thiếu sắt, và các bệnh khác, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ. Tuy nhiên một số bà mẹ thường mắc những sai lầm trong quá trình chăm con trẻ.

Xem tiếp

Rửa rau quả bằng nước sạch không đủ an toàn?

Rửa rau quả bằng nước sạch không đủ an toàn?

Dùng nước sạch rửa rau quả chỉ có thể loại bỏ được một số loại vi khuẩn, các nhà khoa học khẳng định.

Xem tiếp

13 điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm bắt buộc để sản xuất kinh doanh

13 điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Để đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, cần phải xem xét đến 13 điều kiện sau....

Xem tiếp

Một số vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm thường gặp

Một số vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm thường gặp

Đây là 2 loại vi khuẩn thường gặp nhất trong thực phẩm, dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng cho người, chúng có thể gây ra hậu quả như đau bụng, nôn ói, tiêu chảy,... nghiêm trọng hơn là tử vong.

Xem tiếp

Khuyến cáo 4 loại nấm cực độc thường gặp ở Việt Nam

Khuyến cáo 4 loại nấm cực độc thường gặp ở Việt Nam

Việt Nam có khoảng 50-100 loài nấm độc khác nhau. Mùa xuân, thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho loài này phát triển và đây cũng là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm.

Xem tiếp

Thu hồi cá tuyết vì chứa thành phần gây dị ứng

Thu hồi cá tuyết vì chứa thành phần gây dị ứng

Cá tuyết là một trong những loại thủy hải sản chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, gần đây, một vài sản phẩm cá tuyết ở Mỹ đã bị thu hồi vì chứa thành phần đậu nành gây dị ứng.

Xem tiếp

Quản chặt chất lượng rau, thịt về Hà Nội

Quản chặt chất lượng rau, thịt về Hà Nội

Cơ chế, chính sách đặc thù sẽ được ban hành cho các việc sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ rau, thịt được đưa về tiêu thụ tại Hà Nội. Ngày 25/3, thông tin từ Bộ NN&PTNT cho hay, Bộ vừa ban hành Kế hoạch hành động của Ban Điều phối Chương trình phối hợp phát triển chuỗi cung cấp …

Xem tiếp
error: Content is protected !!
Hotline: 0918 828 875