Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Ngày 09 tháng 03 năm 2006, Bộ Y tế ban hành Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT đã đưa ra 10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao. Tuy nhiên, Thông tư 26/2012/TT-BYT ban hành ngày 30 tháng 11 năm 2012 đã bãi bỏ Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT, chính thức “khai tử”  cụm từ “thực phẩm có nguy cơ cao” trong các văn bản hướng dẫn về an toàn thực …

Hiện nay, việc sản xuất, kinh doanh nấm linh chi ngày càng phát triển. Tuy nhiên, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nấm linh chi từ khâu nuôi trồng, sản xuất, kinh doanh đến tay người tiêu dùng tiêu dùng đang là mối lo ngại được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Vậy làm …

Đông trùng hạ thảo còn gọi là trùng thảo, hạ thảo đông trùng hay đông trùng thảo, là một giống nấm mọc ký sinh trên sâu non của một loại sâu thuộc họ cánh bướm. Nấm và sâu hợp sinh với nhau. Vào mùa đông, sâu non chui xuống chỗ đất mềm ngủ đông, nấm phát triển vào toàn thân con …

Tỏi đen được tạo ra từ tỏi tươi bởi quá trình lên men chậm, dưới sự kiểm soát chặt chẽ của nhiệt độ và độ ẩm. Kết quả của quá trình lên men tạo ra một sản phẩm tỏi đen không còn mùi hăng cay của tỏi mà thay vào đó là mùi thảo dược nhẹ, vị chua ngọt, mềm …

Ngày nay, trong thời buổi kinh tế thị trường, khi con người phải chạy đua với thời gian để chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh là điều không hề đơn giản. Đại đa số chúng ta thường tìm cho mình một phần ăn nhanh để tiết kiệm thời gian. Trong đó, mì ăn liền là món ăn phổ biến …

Mặc dù sữa là mặt hàng tiêu dùng nhanh nhưng trên thực tế kinh doanh sữa không phải là chuyện dễ dàng. Bởi giàu chất dinh dưỡng nên sữa rất dễ trở thành môi trường thuận lợi cho các vi sinh vật sinh sống và phát triển. Hơn nữa, trong suốt cả quá trình sản xuất, chế biến, sữa cũng có …

Mua thức ăn từ những quầy bán thức ăn là một trong những thú vui khi chúng ta tham dự những buổi lễ hội ngoài trời. Tuy nhiên, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) mùa lễ hội vẫn luôn là vấn đề được dư luận quan tâm. Để khắc phục tồn tại và loại bỏ nguy cơ …

Dạo gần đây trên một số báo đài đăng tải thông tin phản ánh tình trạng các cơ sở sản xuất kem không đảm bảo an toàn vệ sinh, điều này gây ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tạo ra sản phẩm. Do đó, để cam kết chất lượng cũng như tạo niềm tin đối  với người tiêu dùng thì …

Một trong những yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh muối là phải bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo hướng dẫn tại Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT. Việc đáp ứng được những yêu cầu trên sẽ góp phần giúp doanh nghiệp thuận lợi trong quá trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ …

Thời gian gần đây, nhiều kênh thông tin đại chúng đã phản ánh tình trạng sản xuất bún, bánh phở tươi kém chất lượng khiến cho người tiêu dùng vô cùng hoang mang và lo lắng. Vì vậy, nhằm đảm bảo chất lượng và tạo tâm lý yên tâm cho người tiêu dùng, Bộ Y tế đã đề ra kế hoạch …