Kiến thức ATTP cho người tiêu dùng

Thực phẩm muối chua hiện nay được các cơ sở chế biến ra thành rất nhiều món khác nhau từ dưa chuột bao tử, cà, dưa…Mặc dù kỹ thuật muối chua thực phẩm khác nhau tùy theo thành phần nguyên liệu nhưng nhìn chung món ăn vẫn có vị chua ngọt khá ngon miệng. Phương pháp cơ bản vẫn là …

Như Chất lượng Việt Nam Online (VietQ.vn) thông tin trước đó, chiều 8/5, thông tin từ ông Nguyễn Đình Ngưu, Phó Chủ tịch UBND huyện Sông Mã (Sơn La) cho biết, tại bản Nà Mền, xã Nậm Ty đã xảy ra vụ ngộ độc tập thể, sau khi dùng cỗ đám cưới tại một gia đình ở bản Nà Mền, khiến 76 …

Theo báo  pháp luật thông tin, tổ công tác của Cục Cảnh sát Môi trường phối hợp với Phòng tuần tra kiểm soát giao thông đường bộ cao tốc, Cục CSGT- Bộ Công an, Đội Quản lý thị trường số 5, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội và Phòng Cảnh sát môi trường, CATP Hà Nội bất ngờ kiểm …

Để nước mía quá lâu trong tủ lạnh Nhiều người mua nước mía về nhưng chưa uống ngay mà để rất lâu trong tủ lạnh. Mía và nước mía là đồ ăn thức uống rất tốt nhưng nếu để quá lâu hoặc bảo quản trong điều kiện không thích hợp thì rất dễ là môi trường thuận lợi cho vi …

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, cái chết đầu tiên trên thế giới liên quan đến sự bùng nổ của E. Coli trong rau diếp đã xuất hiện tại California. Nhìn chung, dịch bệnh này cũng đã làm 121 người bị nhiễm bệnh ở 25 tiểu bang kể từ giữa tháng ba, và 52 …

Theo báo Thanh niên, rạng sáng ngày 4/5, Đội Kiểm tra liên ngành Vệ sinh thú y và Kiểm dịch động vật huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai đã kiểm tra hai cơ sở giết mổ heo của ông Nguyễn Đức Hiếu và bà Mai Thị Thủy. Khi kiểm tra cơ sở do ông Nguyễn Đức Hiếu (40 tuổi, ngụ ấp …

Evodia rutaecarpa hay còn được biết tới với tên gọi ngô thù du hay ngô thù, thù du là quả chín phơi khô của cây ngô thù du thuộc họ cam quýt. Chất chiết xuất từ ​​quả mọng mọc trên cây Evodia rutaecarpa cũng được dùng để chống lại chứng buồn nôn, loét miệng. Loại trà được làm từ trái …

Gan lợn là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, giàu hàm lượng vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, vitamin C, nicotilic, a-xít folic. Ăn gan lợn giúp điều tiết chức năng hệ thống máu, phòng ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt hoặc còi xương. Tuy nhiên, gan là cơ quan thải độc nên khi ăn gan lợn, chúng …

Người có hệ tiêu hóa kém Hệ tiêu hóa không khỏe mạnh sẽ rất nhạy cảm với những loại thức ăn có tính hàn. Dưa hấu là một loại hoa quả chứa nhiều nước và có tính hàn, vì thế những bạn dạ dày kém không nên ăn hoặc hạn chế ăn dưa hấu để tránh bị đầy bụng, khó …

báo Nghệ An đưa tin, ngày 17/4, trên Quốc lộ 7A, đoạn đi qua khối 5, thị trấn Mường Xén, đội CSGT Công an huyện Kỳ Sơn đã tiến hành kiểm tra xe khách mang BKS: 37B – 007.36, thuộc nhà xe Phượng Tùng, chạy tuyến Vinh – Mường Xén, do tài xế tên là Tùng điều khiển chở theo …