Kiến thức ATTP cho người tiêu dùng

Theo báo tin tức đưa tin, ngày 6/4/2018 đội Quản lý thị trường số 5 phối hợp với Trạm kiểm soát giao thông Tùng Diễn thuộc Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Lạng Sơn kiểm tra xe ô tô 29B – 106.86 đang lưu thông hướng Lạng Sơn – Hà Nội do lái xe Nguyễn Lưu Thông, trú …

Báo Tuổi Trẻ đưa tin, liên quan đến vụ ngộ độc khiến 4 người chết ở xã Cà Dy, huyện Nam Giang, Quảng Nam, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam vừa có báo cáo kết quả giám sát, xử lý vụ việc này. Theo báo cáo, các nạn nhân tử vong đều uống rượu tại cơ …

Dự thảo đề xuất quy định về tiêu chuẩn, nhiệm vụ, quyền hạn, thẩm quyền của người được giao nhiệm vụ thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm thuộc huyện, quận, thị xã (cấp huyện) và xã, phường, thị trấn (cấp xã); nội dung thanh tra, hoạt động thanh tra, trách nhiệm quản lý hoạt động thanh tra chuyên …

Ngày 30/3, trong lúc đang làm nhiệm vụ, Tổ công tác phát hiện chiếc xe oto khách mang biển kiểm soát 51B-123.85 có dấu hiệu khả nghi, lực lượng chức năng đã phát hiệu lệnh đề nghị chiếc xe dừng lại đê tiến hành điều tra. Khi tiến hành kiểm tra xe ô-tô khách, lực lượng chức năng phát hiện …

Đậu phụ là món ăn bình dân, thanh mát, dễ thưởng thức, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, món ăn giản dị này đang khiến nhiều gia đình phân vân khi đưa vào thực đơn mỗi ngày với lý do “sợ nhiễm thạch cao”. Vì vậy cách phân biệt đậu phụ chứa thạch cao và đậu phụ sạch là …

Nhiều người có thói quen mua thịt về đun sôi nước chần qua thịt, bỏ nước đầu, sau đó mới cho vào chế biến. Tuy nhiên, theo chuyên gia, đây là cách làm phản khoa học. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên của Viện Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội) cho biết, dinh dưỡng trong thịt …

Từ đầu năm 2018 đến nay, chưa có bất cứ vụ sản xuất giò chả bẩn nào không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mặc dù vậy, rất nhiều người với nỗi lo canh cánh mua phải giò lụa bẩn, giò lụa sử dụng hàn the , giò lụa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm… Ngay …

Theo báo Gia đình và Xã hội, trong quả dâu tằm có: Nước 84,71%; Đường 9,19% Z (có glucoza, fructoza), Axit 80% (có axit malic, axit sucinic), Protit 0,36%, Tanin, vitamin C, caroten. Khi quả dâu chín chuyển mầu đen có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin B, C, K, beta carotene và nhiều sắt, chất xơ, riboflavin, phôtpho, …

Đặc biệt, rau muống là loại thân rỗng, dễ hấp thu kim loại trong đó có chất chì. Nếu ăn phải rau muống nhiễm chì trong một thời gian dài, hậu quả để lại cho sức khỏe thật khôn lường. Ăn rau muống nhiễm chì sẽ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe. Thứ nhất, chất chì tích tụ trong …

Bệnh thủy đậu là một trong những bệnh thường gặp, phổ biến nhất ở Việt Nam. Đây là căn bệnh có nhiều biến chứng phức tạp, khó kiểm soát và dễ lây lan. Để chữa trị hiệu quả và tránh tình trạng bệnh nặng hơn, người bị thủy đậu nên tránh một số thực phẩm. Đồ chiên nhiều dầu mỡ …