Kiến Thức

Thực phẩm muối chua hiện nay được các cơ sở chế biến ra thành rất nhiều món khác nhau từ dưa chuột bao tử, cà, dưa…Mặc dù kỹ thuật muối chua thực phẩm khác nhau tùy theo thành phần nguyên liệu nhưng nhìn chung món ăn vẫn có vị chua ngọt khá ngon miệng. Phương pháp cơ bản vẫn là …

Ngày 17/4, báo  Dân trí thông tin, Đội chống buôn lậu, phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đã phối hợp với đội QLTT số 9, Chi cục QLTT tỉnh tiếp tục bắt giữ lô mỹ phẩm mang tên công ty TNHH TMDV Hoàng Bảo An do một đại lý tiêu thụ. Chủ đại lý này là …

Như Chất lượng Việt Nam Online (VietQ.vn) thông tin trước đó, chiều 8/5, thông tin từ ông Nguyễn Đình Ngưu, Phó Chủ tịch UBND huyện Sông Mã (Sơn La) cho biết, tại bản Nà Mền, xã Nậm Ty đã xảy ra vụ ngộ độc tập thể, sau khi dùng cỗ đám cưới tại một gia đình ở bản Nà Mền, khiến 76 …

Ngày 7/5, Đoàn kiểm tra liên ngành của Ban Chỉ đạo 389 TP. Hà Nội do Đội Quản lý thị trường số 13 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) chủ trì tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh mỹ phẩm, thực phẩm chức năng tại số 45, ngõ 9, Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội …

Theo báo  pháp luật thông tin, tổ công tác của Cục Cảnh sát Môi trường phối hợp với Phòng tuần tra kiểm soát giao thông đường bộ cao tốc, Cục CSGT- Bộ Công an, Đội Quản lý thị trường số 5, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội và Phòng Cảnh sát môi trường, CATP Hà Nội bất ngờ kiểm …

Theo báo Hải quan, vào sáng ngày 8/5, trong quá trình kiểm tra hoạt động Kinh doanh tại kho hàng đông lạnh Trường Lan, xóm 11, xã Nghi Phú (TP. Vinh) do ông Nguyễn Văn Trường (sinh năm 1972,  trú tại xóm 13, xã Nghi Phú) làm chủ, lực lượng Cảnh sát môi trường (Công an TP Vinh) phát hiện …

Để nước mía quá lâu trong tủ lạnh Nhiều người mua nước mía về nhưng chưa uống ngay mà để rất lâu trong tủ lạnh. Mía và nước mía là đồ ăn thức uống rất tốt nhưng nếu để quá lâu hoặc bảo quản trong điều kiện không thích hợp thì rất dễ là môi trường thuận lợi cho vi …

Khi tiến hành kiểm tra một cơ sở kinh doanh TPCN, Đội Cảnh sát môi trường Công an quận Đống Đa và Đội quản lý thị trường số 1 (Chi cục quản lý thị trường Hà Nội) đã tiến hành kiểm tra Công ty CP Dịch vụ thương mại và Đầu tư phát triển Minh Tâm, tại 47 Vũ Ngọc …

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, cái chết đầu tiên trên thế giới liên quan đến sự bùng nổ của E. Coli trong rau diếp đã xuất hiện tại California. Nhìn chung, dịch bệnh này cũng đã làm 121 người bị nhiễm bệnh ở 25 tiểu bang kể từ giữa tháng ba, và 52 …

Theo TS.BS Nguyễn Thanh Danh, Khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cho biết, các loại đồ ăn bằng gỗ dùng quá lâu sẽ dẫn đến chất lượng kém, không giữ được lớp trơn láng dẫn đến dễ bị bám thức ăn, nếu rửa không sạch sẽ khiến vi trùng, nấm mốc phát triển, gây ngộ độc …