Kiến thức ATTP cho người tiêu dùng

Lon nước ngọt được tráng bằng một loại nhựa có liên quan đến vô sinh Bạn có thể đã nghe nói về các loại nhựa epoxy bisphenol A – hay còn gọi là BPA. Lon nước ngọt thường được lót bằng BPA, hoạt động như một rào cản giữa vỏ kim loại và đồ uống. BPA là một loại estrogen (ét …

Theo đó, khoảng 3h ngày 22/11, lực lượng Cảnh sát môi trường đã phát hiện 4 xe tải đang trả hàng trên đường Vân Giang, phường Vân Giang, thành phố Ninh Bình. Kiểm tra trên các xe, lực lượng Công an phát hiện có 965kg thịt bò và 20kg xương bò. Các lái xe, đồng thời là chủ số hàng …

Cam là trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, acid citric, glucose… có thể đáp ứng nhiều nhu cầu cơ bản của cơ thể con người, tuy nhiên, không phải uống nước hay ăn cam vào thời điểm nào cũng phát huy hết lợi ích tuyệt vời của loại quả mọng nước này, thậm chí nó còn …

Thông tin trên báo Thanh niên, thịt lợn và thịt bò là hai loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống hằng ngày. Chúng đều cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế là cả thịt bò và thịt lợn đều có nguy cơ bị nhiễm sán. Nếu ăn phải, sẽ đe dọa rất …

Nước trái cây làm giảm đường huyết Hàm lượng đường trong nước ép trái cây có thể gây ra sụt giảm lượng đường huyết, làm giảm năng lượng của bạn trong buổi sáng. Cà phê làm mất cân bằng hormone Cà phê là thực phẩm không lành mạnh nếu bạn uống vào buổi sáng khi cái bụng còn trống rỗng. …

Báo Pháp luật TPHCM dẫn thông tin từ chuyên gia thực phẩm Vũ Thế Thành, làm khô cá là hình thức bảo quản lâu đời, loại bớt nước bằng cách làm khô tự nhiên dưới nắng mặt trời, hoặc sấy nhẹ. Làm khô cá đến mức độ thích hợp, vi khuẩn gây hư thối sẽ bị ức chế. Sự ươn …

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều các vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Đáng chú ý là tăng cường cơ bắp nhờ giàu axit amoniac. Tăng cường hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, bổ huyết nhờ giàu vitamin B6, protein và sắt cao. Ngoài ra, vitamin B12 có trong thịt bò cung …

Báo Pháp luật & Xã hội dẫn thông tin từ ông Vi Văn Miên – Giám đốc bệnh viện cho biết, các cháu nhập viện trong tình trạng đau bụng và buồn nôn, mất nước. Ngay sau khi vào viện, các cháu đã được các y bác sĩ bệnh viện kịp thời cứu chữa.  Hiện tại bệnh tình các cháu đã qua …

Ăn nhiều cơm nguy cơ mắc tiểu đường TS. BS. Đỗ Thị Phương Hà, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người Việt thường có thói quen ăn nhiều cơm mà không hề biết rằng trong cơm chứa nhiều đường. Nếu ăn nhiều cơm sẽ khiến lượng đường trong máu cao và kéo dài là nguyên nhân chủ yếu gây …

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm, dễ mắc phải không loại trừ ai, mà đến nay chưa tìm ra thuốc chữa. Trong khi đó, nguy cơ ung thư đến từ nguồn thực phẩm hàng ngày cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể lại rất lớn. Do vậy, các biện pháp phòng tránh căn bệnh ung thư …