Tag Archives: vệ sinh an toàn thực phẩm

Chưa khi nào, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trở nên nhức nhối như thời điểm này với hàng loạt vi phạm về sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, phun thuốc trừ sâu độc hại cho rau, củ. Làm sao giảm thiểu tình trạng này?  Trao đổi với ông Nguyễn Tử Cương – nguyên Cục trưởng …

Nghị quyết phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 11 vừa được Chính phủ ban hành với nhiều điểm nhấn mạnh về những biện pháp điều hành cuối năm, đảm bảo hàng hóa, thực phẩm cho người dân đón Tết Nguyên đán đầy đủ, an toàn. Bảo đảm ổn định thị trường tiền tệ, tỷ giá Chính phủ yêu cầu …

Nhiều sản phẩm tim lợn có màu đen, đã mốc xanh, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn được bày bán công khai tại chợ Phùng Khoang. Cảnh sát đã tịch thu hơn 100kg sản phẩm này và bàn giao cho cơ quan thú y cơ sở tiến hành tiêu hủy. Thông tin từ Đội 4, Phòng …

Lực lượng CSGT Nghệ An vừa phát hiện và bắt giữ 19 thùng xốp chứa hơn 1 tấn lợn sữa đã bốc mùi hôi thối giấu trong khoang hành lý của một xe khách. Trao đổi với báo Giao Thông, lực lượng tuần tra kiểm soát Trạm CSGT Diễn Châu – Phòng CSGT Công an tỉnh Nghệ An cho biết …

Kính gửi quí cơ quan! Tôi đang Kinh doanh bán caramen, sữa chua,bánh bao bánh ngọt. (không sản xuất, chỉ kinh doanh). Giấy phép của chúng tôi là hộ kinh doanh, nộp thuế khoán hàng tháng. Tôi muốn làm giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.( giấy chứng nhận cũ do P.Y tế quận Hoàn kiếm cấp hết …

TP HCM đã bắt quả tang một cơ sở chế biến bò viên...chưa có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, công nhân chưa được khám sức khỏe và tập huấn kiến thức.

Trong ngày 13/5, CSGT Hà Nội trong lúc làm nhiệm vụ đã phát hiện 2 xe ô tô tải chở mỡ bẩn và da trâu bò tươi có dấu hiệu vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, không có giấy tờ liên quan.

HACCP là viết tắt của cụm từ Hazard Analysis and Critical Control Point System, và có nghĩa là “hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định và tổ chức kiểm soát các mối nguy trọng yếu trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm”.

Để đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, cần phải xem xét đến 13 điều kiện sau....

Thực phẩm không những là nguồn cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho con người phát triển, duy trì sự sống và lao động.