Tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm | Thủ tục làm giấy phép an toàn thực phẩm Tin Tức An Toàn Thực Phẩm | Kiến Thức An Toàn Thực Phẩm
Uống nước để giảm cân thần tốc trở thành trào lưu
Chắc hẳn ai cũng biết vai trò của nước đối với cơ thể con người, không chỉ vậy, nước còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, đào thải các độc tố, giúp các cơ quan khác của cơ thể vận hành trôi chảy hơn…Tuy nhiên, uống nước phải đúng cách nếu không sẽ mang lại những tác dụng phụ nguy hiểm mà con người không lường trước được.
Thời gian gần đây đang rộ lên trào lưu có tên “tuyệt thực bằng nước” (waterfast) với mục đích giảm cân thần tốc, và trào lưu này được rất nhiều người hưởng ứng, nhất là chị em phụ nữ.
Những người theo trào lưu này tin rằng, nếu bạn có một chế độ uống nước hợp lý, bạn có thể giảm cân. Vì khi uống nhiều nước, nó sẽ chiếm phần lớn thể tích dạ dày, làm cơ thể cảm giác nhanh no và hạn chế việc hấp thu chất béo từ hoạt động ăn các thực phẩm khác.
Các loại đồ uống giảm cân như soda, nước đậu đen, đậu nành…được quảng cáo là chứa đủ lượng dinh dưỡng cần thiết để duy trì hoạt động tối thiểu của cơ thể. Khi uống chúng theo số lượng hợp lý, chúng ta không cần ăn thêm bất kỳ loại thức ăn nào.
Ngoài ra, nước cũng không làm cơ thể đột quỵ như khi nhịn ăn. Nước cũng giúp bài tiết tốt hơn, kèm theo đó là đưa dẫn các chất béo ra ngoài theo hệ bài tiết.
Tác dụng phụ đáng sợ từ trào lưu giảm cân nhanh bằng nước
Xu hướng uống nước để giảm cân gần đây đã trở nên phổ biến trên mạng xã hội với hàng nghìn người sử dụng từ khóa #waterfast để ghi lại tiến bộ của mình và khuyến khích những người khác tham gia giảm cân.
Tuy nhiên giới chuyên gia đã phân tích đã khuyến cáo rằng đây có thể là “chế độ nguy hiểm nhất từng có” và xu hướng này đang đi quá xa.
Chuyên gia về rối loạn ăn uống Joanne Labiner đã so sánh giảm cân nhanh bằng nước với những tình trạng như biếng ăn và cho rằng cần tránh cách ăn kiêng này, đặc biệt vào thời điểm mọi người đều muốn giảm cân sau khi ăn uống “thả phanh” vào dịp Giáng sinh và năm mới.
Bà Joanne Labiner nói: “Phương pháp này có thể ảnh hưởng rất xấu đến nội tạng. Đó là lý do vì sao người mắc chứng biếng ăn có thể tử vong vì đau tim. Cơ thể nuôi dưỡng trái tim. Cơ thể chúng ta nghĩ rằng đó là trường hợp khẩn cấp và sẽ cố gắng ngăn chặn chất béo bị tiêu hao hết, và sử dụng các cơ”.
Ngoài ra, một nghiên cứu đã được tiến hành trên người trưởng thành sử dụng đồ uống giảm cân mỗi ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra, nhóm người trưởng thành sử dụng ít nhất một khẩu phần đồ uống giảm cân mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ hoặc mất trí nhớ cao gấp 3 lần so với nhóm dùng đường tự nhiên.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Current Biology đã đưa ra một cái nhìn khác về các loại đồ uống giảm cân: các loại nước này không chứa nhiều calo. Nhưng chính chất tạo ngọt nhân tạo ít lấy calo lại làm rối loạn quá trình trao đổi chất, khiến bạn thèm ăn hơn, phá hoại động mạch và làm tăng nguy cơ tiểu đường…
Các nhà khoa học thuộc Đại học Boston cũng đưa ra khuyến cáo cho các chị em thường xuyên lạm dụng đồ uống giảm cân nên hạn chế lại vì chúng có thể ảnh hưởng đến cân nặng của đứa trẻ khi sinh ra. Những đứa bé này đã tiếp xúc với chất làm ngọt nhân tạo từ trong bụng mẹ, dẫn đến việc có khẩu vị ưa ngọt.
Minh Hà (T/h)
