Kiến Thức

Thông tin trên báo Thanh niên, thịt lợn và thịt bò là hai loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống hằng ngày. Chúng đều cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực tế là cả thịt bò và thịt lợn đều có nguy cơ bị nhiễm sán. Nếu ăn phải, sẽ đe dọa rất …

Nước trái cây làm giảm đường huyết Hàm lượng đường trong nước ép trái cây có thể gây ra sụt giảm lượng đường huyết, làm giảm năng lượng của bạn trong buổi sáng. Cà phê làm mất cân bằng hormone Cà phê là thực phẩm không lành mạnh nếu bạn uống vào buổi sáng khi cái bụng còn trống rỗng. …

Bổ sung sắt bừa bãi có thể viêm gan, bệnh tiểu đường Thông tin trên báo Sức khỏe & Đời sống, sắt là một trong những khoáng chất phong phú nhất trên Trái đất rất cần thiết trong cơ thể con người. Nó như một phần enzym và protein liên quan đến vận chuyển oxy tới các tế bào và …

Báo Pháp luật TPHCM dẫn thông tin từ chuyên gia thực phẩm Vũ Thế Thành, làm khô cá là hình thức bảo quản lâu đời, loại bớt nước bằng cách làm khô tự nhiên dưới nắng mặt trời, hoặc sấy nhẹ. Làm khô cá đến mức độ thích hợp, vi khuẩn gây hư thối sẽ bị ức chế. Sự ươn …

Cục An toàn thực phẩm phạt mỗi công ty 50 triệu đồng. Theo đó, Quyết định xử phạt số tiền trên căn cứ theo Quyết định xử phạt số 836/QĐ-XPVPHC đối với Công ty TNHH An Minh Southern có địa chỉ tại 105 Trần Thiện Chánh, phường 12, Quận 10, TP.Hồ Chí Minh.  Sản phẩm thực phẩm chức năng Smarto …

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều các vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Đáng chú ý là tăng cường cơ bắp nhờ giàu axit amoniac. Tăng cường hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, bổ huyết nhờ giàu vitamin B6, protein và sắt cao. Ngoài ra, vitamin B12 có trong thịt bò cung …

Báo Pháp luật & Xã hội dẫn thông tin từ ông Vi Văn Miên – Giám đốc bệnh viện cho biết, các cháu nhập viện trong tình trạng đau bụng và buồn nôn, mất nước. Ngay sau khi vào viện, các cháu đã được các y bác sĩ bệnh viện kịp thời cứu chữa.  Hiện tại bệnh tình các cháu đã qua …

Ăn nhiều cơm nguy cơ mắc tiểu đường TS. BS. Đỗ Thị Phương Hà, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, người Việt thường có thói quen ăn nhiều cơm mà không hề biết rằng trong cơm chứa nhiều đường. Nếu ăn nhiều cơm sẽ khiến lượng đường trong máu cao và kéo dài là nguyên nhân chủ yếu gây …

Ung thư là căn bệnh nguy hiểm, dễ mắc phải không loại trừ ai, mà đến nay chưa tìm ra thuốc chữa. Trong khi đó, nguy cơ ung thư đến từ nguồn thực phẩm hàng ngày cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể lại rất lớn. Do vậy, các biện pháp phòng tránh căn bệnh ung thư …

Ăn hoa quả hàng ngày để cung cấp chất xơ, các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, nhưng cần biết cách bổ sung hợp lý và đúng cách nếu không chúng có thể là mối họa lớn cho cơ thể. Theo Sina, nếu ăn hoa quả theo những cách dưới đây, có thể kích thích …