‘Hô biến’ hạt dẻ cười, hạnh nhân Trung Quốc thành hàng nhập khẩu xịn

Hương vị thơm ngon, lạ miệng các loại hạt nhập khẩu như mắc ca, dẻ cười, hạnh nhân… nhập khẩu đã trở thành món đặc sản cao cấp không thể thiếu của nhiều gia đình trên bàn trà đãi khách mỗi dịp tết đến.

Theo tìm hiểu trên thị trường, mỗi loại hạt lại có nhiều mẫu mã khác nhau. Chẳng hạn như mắc ca Úc hay Nam Phi được giao bán từ 300-350 nghìn đồng/kg; hạnh nhân Mỹ, Ấn Độ có giá từ giao động từ 350-500 nghìn đồng/kg…Bất chấp giá cao, người tiêu dùng vẫn tìm mua các loại hạt nhập khẩu “xịn” bởi tâm lý “tiền nào của nấy”!

La Phù, Hoài Đức, Hà Nội, nơi được xem là thủ phủ cung cấp của các loại hạt nhập khẩu cho Hà Nội và các tỉnh thành lân cận. Đây được xem là một trong những mặt hàng bán chạy nhất trong những ngày cận Tết.

 Lượng lớn các loại hạt Trung Quốc được biến hóa thành hàng nhập khẩu xịn từ Mỹ, Úc…Ảnh: Báo Giao thông

Tại một xưởng hàng, trên mặt sàn, la liệt các thùng hàng mắc ca, dẻ cười, hạnh nhân …dán mác chữ Trung Quốc. Ngồi ngay cạnh, từng công nhân xúc hàng từ những thùng hàng trên cho vào các túi nhỏ loại 300-500 gram, gắn mác made in USA.

Khi được hỏi xuất xứ của những loại hạt trên, H, một công nhân vừa làm hàng vừa nói: “Nhìn chữ là biết lại còn phải hỏi. Hướng dương, bí, mắc ca, dẻ cười, hạnh nhân, nho khô…đều là Trung Quốc hết. Lấy đâu ra hàng nhập khẩu từ Mỹ”. Cũng theo lời H. giá của những loại hạt trên có mức rẻ không ngờ. Chẳng hạn một thùng hạnh nhân 10kg được bán buôn chỉ với 700 nghìn đồng, tức là mỗi kg hạnh nhân có giá 70kg.

Sau khi dán mác ngoại xịn, các mặt hàng trên được bán ra thị trường với giá gấp 4-5 lần. Điển hình là nho khô, giá bán buôn theo thùng là 66 nghìn đồng/kg. Tuy nhiên, sau khi làm hàng được dán nhãn “Nho Mỹ” ngay lập tức có giá 80 nghìn/3 lạng, xấp xỉ 270 nghìn đồng/kg, cao gấp gần 5 lần giá hàng “thô”.

Để hô biến các mặt hàng này trở thành các loại hạt nhập khẩu cao cấp chủ hàng không quên giới thiệu cho chúng tôi địa chỉ mua tem mác. Theo lời giới thiệu, T., chủ cơ sở bán tem mác cũng nằm ngay tại La Phù, chìa ra đủ các loại bao bì, nhãn mác của các mặt hàng : nho, hạnh nhân, dẻ cười…”made in Russian” hoặc “made in USA” với giá rẻ như cho 30 nghìn đồng/100 cái. “Cái này là hàng thời vụ, không có địa chỉ sản xuất nên mình không sai”, T. phân trần.

Để cho đủ “bộ”, T. cũng giới thiệu luôn cả các loại tem có in cả mã vạch của các nước nhập khẩu với già 500 đồng/tem. “Mã này phải mua của công ty đấy nhưng mà là ảo thôi. Bây giờ các loại hàng đều phải có, nếu không khách lại bảo là hàng Trung Quốc”, T.nói.

Nói tới các loại hạt Trung Quốc trong đó điển hình là hạt dẻ cười có tác hại như thế nào tới sức khỏe, ThS Lê Thanh Hải (giảng viên khoa công nghệ sau thu hoạch – đại học Hùng Vương TP.HCM) cho biết: để tẩy trắng hạt dẻ cười, phương pháp có thể áp dụng là dùng chất natri sunfit hoặc khí sunfurơ dưới dạng muối (thường là Na2SO3) hay dạng khí nặng (SO2).

Tuy nhiên, hạt dẻ cười còn có thể bị tẩy trắng bằng clorin, một loại hóa chất sát khuẩn mạnh gốc clo có trong thuốc trừ sâu, thuốc sát trùng, chất độc da cam… Sử dụng clorin thì rất độc bởi dư lượng của nó có thể bám trên sản phẩm.

Trong quá trình tẩy trắng, clorin dễ theo kẽ hạt thấm vào nhân; hoặc khi rang hạt dẻ, dưới tác động của sức nóng, hơi clo bay hơi thấm sâu vào ruột.

Nếu thỉnh thoảng chỉ ăn một ít hạt dẻ bị tẩy trắng bằng clorin, cơ thể chúng ta có cơ chế đào thải chất độc ra ngoài. Tuy nhiên, nếu ăn lâu dài và thường xuyên thì chất độc sẽ tích tụ dần trong cơ thể… Theo thời gian dư lượng ngày càng nhiều, gan không lọc được sẽ có nguy cơ bị ung thư gan.

Do đó, khi mua sản phẩm nhập khẩu, khách hàng cần đặc biệt lưu ý: Mua hàng ở các địa điểm bán hàng uy tín, yêu cầu nhân viên cho xem giấy phép nhập khẩu; tìm hiểu kĩ thông tin sản phẩm từ quốc gia xuất khẩu để biết được đặc trưng của từng loại.

An Dương (T/h)