Bộ Y Tế cấp

Những thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều chất đạm như thịt, cá trứng, sữa… nếu không được bảo quản và đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến thì rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Trong quá trình sinh sôi, vi khuẩn sẽ tạo ra các độc tố trong thức ăn chế biến sẵn. Những độc tố này không …

Trong đời sống gấp gáp và hiện đại như ngày nay thì việc ăn uống tại các quán ăn đã trở nên rất đỗi quen thuộc đối với nhiều người, nhất là người dân thành thị. Tuy nhiên, dạo gần đây không ít các vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ta khiến cho nhiều người càng thêm lo lắng …

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu hiện nay, nhất là trong các bếp ăn tập thể phục vụ nhiều người ăn cùng một lúc điển hình như suất ăn công nghiệp. Để được phép kinh doanh hoạt động trong lĩnh vực này thì các chủ doanh nghiệp phải tiến hành …

“Nhà hàng là loại hình kinh doanh các sản phẩm ăn uống nhằm thu hút lợi nhuận, phục vụ nhiều đối tượng và nhu cầu của khách hàng với nhiều loại hình khác nhau” Trước và ngay cả sau khi mở nhà hàng, quán ăn vấn đề hoàn thiện các thủ tục giấy tờ luôn làm bạn phải đau đầu …

Bao bì thực phẩm là phần tiếp xúc trực tiếp và có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng thực phẩm. Nếu bao bì không đảm bảo an toàn, chất lượng kém hoặc chứa các chất độc hại ngấm vào trong thực phẩm thì sẽ gây nguy hại cho sức khỏe của con người. Do đó, để đảm bảo an …

Giấy phép An toàn thực phẩm hay còn gọi là “Giấy chứng nhận đủ điều kiện An toàn thực phẩm” là giấy chứng nhận thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế, Bộ Công Thương, Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam khi đáp ứng …

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được Bộ Y Tế cấp đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được phân công gồm :

Tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đá (đá cục, đá viên, đá bào…) phải đảm bảo đủ điều kiện An Toàn Thực Phẩm, phải xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm ngành nghề sản xuất kinh doanh nước đá