Kiến Thức

Nhiều người có thói quen mua thịt về đun sôi nước chần qua thịt, bỏ nước đầu, sau đó mới cho vào chế biến. Tuy nhiên, theo chuyên gia, đây là cách làm phản khoa học. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên của Viện Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội) cho biết, dinh dưỡng trong thịt …

Trong bài viết “Sản phẩm giảm cân Vychi Lipo Slim lưu hành không phép, công ty Vychi ‘né’ trách nhiệm?” đăng tải ngày 29/3, Chất lượng Việt Nam Online (Viet Q.vn) đã thông tin về việc sản phẩm viên giảm cân Lipo Slim của Công ty TNHH Vychi được bán tràn lan trên thị trường có dấu hiệu lưu hành …

Từ đầu năm 2018 đến nay, chưa có bất cứ vụ sản xuất giò chả bẩn nào không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mặc dù vậy, rất nhiều người với nỗi lo canh cánh mua phải giò lụa bẩn, giò lụa sử dụng hàn the , giò lụa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm… Ngay …

Theo báo Gia đình và Xã hội, trong quả dâu tằm có: Nước 84,71%; Đường 9,19% Z (có glucoza, fructoza), Axit 80% (có axit malic, axit sucinic), Protit 0,36%, Tanin, vitamin C, caroten. Khi quả dâu chín chuyển mầu đen có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin B, C, K, beta carotene và nhiều sắt, chất xơ, riboflavin, phôtpho, …

Đặc biệt, rau muống là loại thân rỗng, dễ hấp thu kim loại trong đó có chất chì. Nếu ăn phải rau muống nhiễm chì trong một thời gian dài, hậu quả để lại cho sức khỏe thật khôn lường. Ăn rau muống nhiễm chì sẽ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe. Thứ nhất, chất chì tích tụ trong …

Zing.vn đưa tin, Ông Nguyễn Tất Đạt, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Dược vừa liên tiếp ký 2 công văn gửi Sở Y tế các tỉnh thành phố trong cả nước, thông báo việc đình chỉ lưu hành, thu hồi 3 sản phẩm mỹ phẩm của thương hiệu nổi tiếng Dior đang lưu hành tại Việt Nam. Trong đó …

Bệnh thủy đậu là một trong những bệnh thường gặp, phổ biến nhất ở Việt Nam. Đây là căn bệnh có nhiều biến chứng phức tạp, khó kiểm soát và dễ lây lan. Để chữa trị hiệu quả và tránh tình trạng bệnh nặng hơn, người bị thủy đậu nên tránh một số thực phẩm. Đồ chiên nhiều dầu mỡ …

Dưa muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đây là món ăn cung cấp một lượng chất xơ lớn cho cơ thể, hạn chế một số bệnh do thiếu xơ gây ra như trĩ, táo bón… Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn và ăn không đúng cách sẽ rất nguy hiểm. Những người bị viêm …

Ngày 8/3 vừa qua, Chất lượng Việt Nam Online  (VietQ.vn) đã đăng tải bài viết: “Một loạt sản phẩm của VYCHI lưu hành không phép, mập mờ chất lượng?” Bài viết phản ánh nhiều sản phẩm của Công ty TNHH VYCHI (địa chỉ: Đống Đa, Hà Nội) như thuốc trị mụn, thuốc trị nám, trị rụng tóc, trà thanh nhiệt …

Khoảng 8h20 ngày 30/3, 2 xe tải chở hàng chục con lợn đang trong quá trình dừng bốc dỡ xuống điểm tập kết tại nhà anh Đinh Hải Hoàng (SN 1987, thôn Tân An, xã Cẩm Bình, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh), được cơ quan chức năng tỉnh Hà Tĩnh phát hiện.  Lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra 2 …